Pouvez-vous utiliser de l’encre comestible sur du chocolat ?

Récemment, le principal journal chinois sur la confiserie, China Candy, a révélé que Mondelez avait exprimé son intérêt pour l'acquisition de Hershey. Peut-être qu’une prise de contrôle qui pourrait façonner l’industrie de la confiserie et du chocolat est en cours. Dans une certaine mesure, cela signifie que l'industrie de la confiserie a également marqué le début de changements sans précédent grâce au développement continu de la technologie. Parmi les nombreuses confiseries inédites, l’encre comestible a beaucoup retenu l’attention. Alors, peut-on utiliser de l’encre comestible sur du chocolat pour pimenter cette gourmandise sucrée ? La réponse est oui.

1. Le principe de l'encre comestible

L'encre comestible, comme son nom l'indique, est un type d'encre qui peut être mangée. Il est principalement composé d'eau, de pigments de qualité alimentaire et d'additifs alimentaires pour garantir la sécurité. Le principe de l'encre comestible est similaire à celui de l'encre ordinaire, mais les matières premières sont strictement contrôlées lors du processus de production pour garantir qu'elles sont inoffensives pour le corps humain.

2. La combinaison du chocolat et de l'encre comestible

En tant que dessert populaire, le chocolat a un goût riche et une variété de formes. L'application d'encre comestible sur le chocolat présente les avantages suivants :

Personnalisation personnalisée : l'encre comestible peut être utilisée pour dessiner divers motifs et textes sur la surface du chocolat afin de répondre aux besoins personnalisés des consommateurs. Qu'il s'agisse d'un souhait d'anniversaire, d'un cadeau de Noël ou d'une promotion d'entreprise, vous pouvez communiquer votre cœur à travers le chocolat.

Améliorez l'expérience visuelle : la couleur vive de l'encre comestible peut former un beau motif sur la surface du chocolat, améliorer l'expérience visuelle des consommateurs et stimuler le désir d'achat.

Augmenter l'intérêt : l'application d'encre comestible, afin que le chocolat ne soit plus un produit unique, que les consommateurs puissent à la fois avoir un goût délicieux, mais aussi se sentir intéressants.

3. Comment utiliser de l'encre comestible pour imprimer des motifs sur le chocolat ?

Choisissez la bonne encre comestible : lorsque vous choisissez une encre comestible, assurez-vous qu'elle est sûre, vérifiez l'étiquette du produit et connaissez les ingrédients. En même temps, choisir un type d'encre qui contraste fortement avec la couleur du chocolat afin d'imprimer un motif clair.

Choisissez la bonne machine d'impression alimentaire : assurez-vous que la machine d'impression est adaptée à l'industrie alimentaire et est capable d'utiliser des encres comestibles.

Préparation du chocolat : préparez ou achetez des barres de chocolat et assurez-vous que la surface du chocolat est plate et lisse pour une impression facile.

Préparation du motif : Préparez le motif que vous souhaitez imprimer sur le chocolat.

Présentation des produits finis : placez le chocolat avec les motifs imprimés dans un endroit aéré et attendez que l'encre sèche avant de l'emballer et de l'exposer.

4. Précautions

Assurez la sécurité des encres comestibles et évitez d’utiliser des produits de qualité inférieure.

Lors de l'impression du motif sur les chocolats, faites attention à l'intensité pour éviter d'endommager la surface du chocolat.

Lors du stockage du chocolat, évitez les environnements chauds et humides, afin de ne pas affecter la clarté du motif.

En bref, l'utilisation d'encre comestible sur le chocolat peut non seulement répondre aux besoins individuels des consommateurs, mais également apporter de nouvelles opportunités de développement à l'industrie du chocolat. Avec les progrès continus de la technologie, on pense qu’à l’avenir, l’encre comestible sera plus largement utilisée dans le domaine alimentaire. Attendons avec impatience d'autres surprises du côté des aliments sucrés.

À propos de Foodprinttech

Wuhan Food Printing Technology Co., Ltd. (Foodprinttech), la succursale de Hubei Kanghua Biological Group Co., LTD., est située dans la zone de développement de haute technologie de Wuhan East Lake. Foodprinttech développe des consommables comestibles (encre comestible, agent d'enrobage chocoprint, fluide de protection, etc.) conformément à la réglementation alimentaire, ainsi que des équipements associés (imprimantes alimentaires comestibles à grande vitesse, imprimantes alimentaires comestibles à plat) prenant en charge l'impression couleur sur les surfaces alimentaires, pour faciliter le innovation sur les produits des entreprises alimentaires. De plus, nous fournissons également un ensemble complet de solutions concernant la couleur des produits les plus vendus, et nous sommes une entreprise leader absolue dans le domaine. Les produits Foodprinttech sont distribués dans le monde entier, au service de nombreuses grandes entreprises alimentaires, et sont déterminés à devenir le meilleur fournisseur de services pour la première entreprise alimentaire mondiale.

Foodprinttech possède trois centres de R&D à Pékin, Hong Kong et Wuhan et a construit son propre campus industriel intelligent répondant à des normes internationales élevées. Avec plus de 50 chercheurs et ingénieurs seniors, les résultats de la recherche en science et technologie sont reconnus comme des réalisations scientifiques et technologiques majeures dans la province du Hubei. Foodprinttech a également remporté un certain nombre de brevets d'invention, plus de 10 certifications de sécurité, mène activement une coopération école-entreprise et introduit constamment des technologies de pointe et des solutions innovantes pour le domaine alimentaire, qui ont été largement concernées et reconnues par des entreprises alimentaires bien connues au niveau mondial. à la maison et à l'étranger. Adhérant à la mission de la marque Science et technologie pour la vie créative, nous avons commencé à établir des succursales et des bureaux dans le pays et à l'étranger pour déployer pleinement le marché mondial.