Nombre Parcourir:0 auteur:Éditeur du site publier Temps: 2025-02-21 origine:Propulsé
Dans l'art de la cuisson moderne, l'imprimante alimentaire est devenue un outil créatif indispensable. Via sa technologie d'impression de haute technologie, l'encre alimentaire a été pulvérisée avec précision à la surface de la nourriture, créant des images et des photos incroyables, ajoutant un charme artistique infini à la nourriture. Ci-dessous, nous discuterons en détail de la façon d'utiliser la machine à imprimer des aliments pour créer une fête visuelle unique sur les aliments cuits au four.
1. Comprendre la structure de base et le principe de travail de l'imprimante alimentaire
L'impression alimentaire adopte principalement la technologie d'impression à jet d'encre, ses composants principaux comprennent l'encre comestible, les buse, le circuit de commande et le système de transmission. L'encre comestible répond aux normes nationales de sécurité alimentaire, qui sont colorées et durables. La buse est la clé pour pulvériser l'encre comestible dans une brume fine à la surface de la nourriture, et ses caractéristiques de haute précision et à haute vitesse assurent le motif fin et précis. Le circuit de commande est responsable du contrôle de l'action de la buse pour s'assurer que le motif et le texte imprimés sont exacts, tandis que le système d'entraînement est responsable de la livraison précise des aliments au fond de la buse pour atteindre l'impression automatique.
2. Préparation: sélection de matières premières et d'outils
Avant d'utiliser une imprimante d'encre comestible, vous devez d'abord préparer une série d'outils professionnels et de matières premières. En plus de l'imprimante alimentaire comestible elle-même, il est également nécessaire de préparer une variété d'encre comestible, de sucre en poudre, de pulpe de chocolat et d'autres matières premières, ce qui devrait garantir qu'il n'y a pas d'additifs et pas de conservateurs pour assurer la sécurité alimentaire. En même temps, selon les différents produits de boulangerie, tels que les gâteaux, les biscuits, le chocolat, etc., les matériaux de base correspondants, tels que la farine de gluten faible, le beurre non salé, la crème légère, etc. doivent également être préparées
3. Prétraitement de la surface alimentaire
Pour l'impression alimentaire, le prétraitement de la surface alimentaire est très important. Dans le cas du givrage, la cohérence doit être modérée, ni trop mince pour brouiller le motif, ni trop épais pour affecter l'écoulement de l'impression. Habituellement, le givrage se compose de sucre en poudre mélangé proportionnellement à l'eau ou à l'alcool de table, qui est ajusté à l'état idéal par agitation constante. De plus, la douceur de la surface du givrage est également un facteur clé affectant l'effet d'impression, il est donc nécessaire de s'assurer que la couche de glaçage est uniforme et lisse sans bulles avant l'impression. Pour d'autres bases alimentaires, comme le chocolat ou la crème, il est également nécessaire d'effectuer un traitement approprié en fonction de la situation spécifique pour assurer l'effet d'impression.
4. Compétences et étapes d'opération
4.1. Modèles de conception: utilisez le logiciel de conception professionnel équipé d'une imprimante alimentaire pour créer librement des modèles sur l'ordinateur ou sélectionner un modèle prédéfini pour la modification. Le logiciel de conception prend en charge l'importation d'images dans une variété de formats, y compris les photos HD et les graphiques vectoriels, et les utilisateurs peuvent ajuster la taille, la couleur et la disposition en fonction de leurs besoins. Compte tenu des caractéristiques de la surface des aliments tels que le givrage et l'effet d'impression, il est recommandé de choisir un motif avec des lignes claires et des couleurs contrastées.
4.2. Réglez la hauteur et l'angle de la buse: la distance et l'angle entre la buse et la surface alimentaire affectent directement la finesse de l'impression. En général, gardez la buse à environ 2-3 mm de la surface de glaçage et vaporisez à un angle d'environ 45 degrés pour obtenir les meilleurs résultats. Pour différents substrats alimentaires et complexité du motif, la hauteur et l'angle de la buse peuvent devoir être ajustés de manière appropriée.
4.3 Contrôle Vitesse d'impression: La vitesse d'impression trop rapide peut entraîner des modèles floues, être trop lent peut produire une accumulation d'encre. Grâce à de nombreux tests pour trouver la meilleure vitesse d'impression adaptée à l'état alimentaire actuel et à la complexité du modèle.
4.4 Impression multicouche: Pour les modèles complexes, l'impression multicouche peut être utilisée. Dessinez d'abord le contour, remplir la couleur et enfin ajouter des détails. En attendant que la surface alimentaire sèche légèrement entre chaque couche pour empêcher l'encre de pénétrer. Cela peut non seulement améliorer la clarté du modèle, mais aussi améliorer le sens de la hiérarchie.
4.5 Impression uniforme: Afin d'obtenir un modèle uniforme, il est nécessaire de maîtriser la compétence de déplacer le pistolet d'impression à une vitesse uniforme. Évitez de rester dans la même position pendant trop longtemps, ce qui entraîne une couleur trop profonde, mais aussi pour éviter de se déplacer trop rapidement, ce qui entraîne une couleur inégale. Grâce à une pratique répétée, vous pouvez maîtriser progressivement cette technique.
5. Application créative et précautions
L'imprimante d'encre comestible ne se limite pas aux modèles d'impression sur le glaçage, il peut également être appliqué au chocolat, à la gelée, à la crème et à d'autres surfaces alimentaires. Grâce à la correspondance et à la superposition intelligentes, vous pouvez créer un effet visuel coloré. Dans le même temps, l'utilisation d'une imprimante alimentaire comestible devrait également prêter attention aux points suivants:
- Sécurité et hygiène: assurez-vous que toutes les matières premières et outils répondent aux normes de sécurité alimentaire. Nettoyez les mains et les outils avant le fonctionnement.
- Nettoyage en temps opportun: nettoyez la buse et la plate-forme à jet d'encre dans le temps après chaque utilisation pour empêcher l'encre de sécher et bloquer la buse. Effectuez une entretien régulier sur l'équipement pour vous assurer qu'il est en état de fonctionnement optimal.
- Créativité illimitée: ne vous limitez pas aux modèles de motifs prédéfinis, essayez hardiment vos propres conceptions et mots et faites de la cuisson de la cuisine une scène pour montrer votre talent artistique.
L'émergence de l'imprimante alimentaire comestible a apporté une innovation sans précédent et un changement dans l'art de la cuisson. Il fait de la nourriture non seulement un transporteur pour satisfaire l'appétit, mais aussi un moyen pour transmettre des émotions et montrer des talents artistiques. En maîtrisant les compétences et les méthodes d'utilisation de la machine à pulvérisation alimentaire, nous pouvons imprimer des photos graphiques incroyables sur les pâtisseries, en ajoutant plus de couleur et du plaisir à la vie. Allons avec impatience le futur, la machine à imprimer des aliments peut nous apporter plus de surprises et a déménagé.
À propos de FoodprintTech
Wuhan Food Printing Technology Co., Ltd. (FoodprintTech), la branche de Hubei Kanghua Biological Group Co., Ltd., Est située dans la zone de développement de Wuhan East Lake High-Tech. FoodPrintTech développe des consommables comestibles (encre comestible, agent de revêtement chocoprint, liquide de protection, etc.) conformément aux réglementations alimentaires et à l'équipement connexe (imprimantes alimentaires comestibles à grande vitesse, imprimantes alimentaires comestibles à plat) soutenant l'impression couleur sur les surfaces alimentaires, pour faciliter les imprimantes alimentaires comestibles à plat) soutenant l'impression couleur sur les surfaces alimentaires, pour faciliter les facilités de facilité Innovation sur les produits des entreprises alimentaires. De plus, nous fournissons également un ensemble complet de solutions sur la couleur des produits à vente le plus à vendre, sont une entreprise de premier plan absolu dans le domaine. Les produits FoodPrintTech sont distribués à l'échelle mondiale, desservant de nombreuses entreprises alimentaires de haut niveau, et est déterminée à devenir le meilleur fournisseur de services pour la meilleure entreprise alimentaire mondiale.
FoodPrintTech possède trois centres de R&D à Pékin, Hong Kong et Wuhan, et a construit son propre campus industriel intelligent avec des normes internationales élevées. Avec plus de 50 chercheurs et ingénieurs seniors, les réalisations de la recherche sur la science et la technologie sont honorées comme des réalisations scientifiques et technologiques majeures dans la province de Hubei. FoodPrintTech a également remporté un certain nombre de brevets d'invention, plus de plus de certification de sécurité, effectue activement la coopération scolaire-entreprise et saisit constamment la technologie de tête et des solutions innovantes pour le domaine alimentaire, qui a été largement concerné et reconnu par des entreprises alimentaires bien connues chez Accueil et à l'étranger. Adhérant à la mission de la marque de la science et de la technologie pour la vie créative, nous avons commencé à établir des succursales et des bureaux au pays et à l'étranger pour déployer pleinement le marché mondial.
